Quyết định 11/2006/QĐ-BYT của Bộ Y tế về việc ban hành "Quy chế cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao"

Tóm tắt văn bản:

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm - Ngày 09/3/2006, Bộ trưởng Bộ Y tế đã ban hành Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT về việc ban hành "Quy chế cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao".

Bộ Y tế quy định: người chế biến, kinh doanh thịt và sản phẩm từ thịt, trứng và sản phẩm từ trứng, kem,... phải xin phép và có giấy chứng nhận đủ điều kiện của Bộ Y tế. Ngoài các thực phẩm trên, các hộ kinh doanh nước đá, nước khoáng thiên nhiên, thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường, phụ gia, sữa đậu nành, rau, củ quả tươi sống ăn ngay... cũng phải xin phép...

Thực phẩm có nguy cơ cao bao gồm 10 nhóm sau: Thịt và các sản phẩm từ thịt, Sữa và các sản phẩm từ sữa, Trứng và các sản phẩm chế biến từ trứng, Thuỷ sản tươi sống và đã qua chế biến, Các loại kem, nước đá, nước khoáng thiên nhiên, Thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm, Thức ăn, đồ uống chế biến để ăn ngay, Thực phẩm đông lạnh, Sữa đậu nành và sản phẩm chế biến từ đậu nành, Các loại rau, củ, quả tươi sống ăn ngay.

Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nguy cơ cao, không thuộc diện phải đăng ký kinh doanh, các hộ gia đình, cá nhân sản xuất thực phẩm bao gói đơn giản, kinh doanh hàng tươi sống, không bao gói, các quán ăn, các quầy bán thực phẩm chế biến sẵn để ăn ngay trong ngày và các chợ, khu du lịch, các lễ hội, hội nghị do xã tổ chức và quản lý, các trường tiểu học, mầm non không thuộc diện quản lý của cấp trên sẽ do UBND xã, phường, thị trấn cấp giấy chứng nhận...

Việc cấp phép sẽ hoàn thành trong vòng 15 ngày, kể từ khi nhận đủ hồ sơ...

Quyết định này có hiệu lực sau 15 ngày, kể từ ngày đăng Công báo.

"TẢI VĂN BẢN TẠI ĐÂY"